برای کبد چرب ناشتا چی بخوریم چی نخوریم؟
افزایش ذخایر چربی در سلولهای کبدی با عنوان کبد چرب شناخته میشود که مشکلات زیادی را برای سلامت انسان به همراه دارد. از آنجایی که سلامت کبد به رژیم غذایی شما وابسته است، پس باید نکات تغذیهای این بیماری را رعایت کنید. برخی از مواد غذایی را در لیست غذاهای خود قرار دهید و برخی از آنها را حذف کنید. آیا شما میدانید که این غذاها کدام هستند؟ چگونه باید رژیم غذایی مناسب این بیماری را داشت؟ در این مطلب از بلاگ بهترینهاش به بررسی این موضوع می پردازیم.
رژیم کبد چرب
اگر شما هم از بیماران مبتلا به کبد چرب هستید، باید با متخصص گوارش خود مشورت کنید تا برنامه غذایی مناسبی تهیه کنید. از پزشک خود بپرسید که با کبد چرب چه بخورید و چه نخورید. شما را راهنمایی می کند که کدام غذاها برای سلامت کبد مفید و کدام مضر هستند. حتی ممکن است شما را به یک متخصص تغذیه معرفی کند. به طور کلی، پزشک از شما می خواهد که موارد زیر را انجام دهید:
- غذاهای پر از چربی، شکر و نمک نخورید.
- از خوردن غذاهای سرخ شده و غذاهای فستفودی جلوگیری کنید.
- با توجه به شرایط بیماری خود از خوردن الکل خودداری کنید.
- رژیم غذایی متعادل داشته باشید؛ یعنی غذای خود را از همه گروههای غذایی گوشت و لوبیا، میوه، شیر و روغن، سبزیجات و غلات انتخاب کنید.
- آب زیاد بنوشید؛ زیرا علاوه بر بهبود عملکرد کبد، جلوی کم آبی بدن شما را میگیرد.
- غذای حاوی فیبر بخورید تا کبد شما در حد مطلوب کار کند. برنج، سبزیجات، میوه و غلات جزو غذاهای پر فیبر هستند.
با وجود نکات ذکر شده، رژیم مدیترانه ای یکی از انواع رژیم های کبد چرب است که به این بیماران توصیه می کنیم. رژیم غذایی مدیترانه ای دقیقاً همه چیزهایی را دارد که یک بیمار کبد چرب باید بخورد. این یعنی میوه و سبزیجات بیشتر، غلات کامل، آجیل و حبوبات، گوشت بدون چربی، گوشت قرمز کمتر، شیرینی و شکر کمتر.
برای کبد چرب چی بخوریم؟
بیماران مبتلا به کبد چرب باید به رژیم غذایی خود توجه کنند. اکنون سوال اینجاست که برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم؟ یادتان باشد که هیچ یک از وعدههای غذایی حذف نمیشوند، بلکه باید از خوردن برخی از غذاها در صبحانه، ناهار و شام خودداری کنید. در این قسمت به شما میگوییم که برای کبد چرب چی بخوریم.
- ماهی و غذای دریایی
- میوهها
- غلات کامل
- آجیل
- روغن زیتون
- سبزیجات
- آووکادو
- حبوبات
- قهوه
- لوبیا و سویا
- بلغور جو دوسر
- زردچوبه
- تخمه آفتابگردان
- بروکلی
- چای سبز
- گردو
- شیر و لبنیات کمچرب
خاکشیر دشمن کبد چرب
بسیاری از این بیماران برای درمان کبد چرب به دنبال طب سنتی هستند. خاکشیر قطعا یکی از بهترین گزینه ها برای پاسخ به این سوال است. حتی اگر شنیده اید که خامه ترش دشمن کبد چرب است، تعجب نکنید. زیرا خاصیت سم زدایی دارد و کبد را پاکسازی می کند. کافی است جوشانده حکشیر تهیه کنید و ناشتا بخورید.
برای کبد چرب چی نخوریم؟
علاوه بر این که بدانید با کبد چرب چه بخورید، باید بدانید چه غذاهایی ممنوع است. مخصوصاً در ناهار برای کبد چرب و شام برای کبد چرب، هیچ غذایی نمی توانید بخورید. علاوه بر عدم مصرف الکل، باید غذاهای خاصی را از لیست رژیم غذایی خود حذف یا حذف کنید. اکثر آنها قند خون شما را بالا می برند یا باعث افزایش وزن می شوند، بنابراین برای کبد چرب مفید نیستند. آنها عبارتند از:
- الکل
- شکر
- غذاهای سرخشده
- نمک زیاد
- نان سفید، برنج و ماکارونی
- گوشت قرمز
- غلات تصفیهشده
میوه های مضر برای کبد چرب
کبد عضوی حیاتی است که در تصفیه سموم و مواد زائد بدن نقش دارد. کبد ناسالم با مشکلات جدی در بدن شما مرتبط است. به همین دلیل اکثر بیماران می پرسند با کبد چرب چه بخورند. در قسمت های قبل به چند نمونه از مواد غذایی اشاره کردیم که باید آنها را از لیست رژیم غذایی خود اضافه یا حذف کنید. در این قسمت چند میوه مضر برای کبد چرب را معرفی می کنیم.
اکثر مردم فکر می کنند که قند موجود در میوه مفید است. در صورتی که مصرف مقادیر زیاد فروکتوز باعث چربی زیاد و ذخیره آنها در کبد می شود. بنابراین مصرف میوه هایی که قند زیادی دارند و به طور کلی مصرف میوه هایی مانند موز به مقدار زیاد برای مبتلایان به کبد چرب ممنوع است. برخی از میوه های مضر برای کبد چرب عبارتند از:
- میوههای خشک
- کشمش
- انگور
- انبه
- انجیر
ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم؟
اکثر بیماران مبتلا به این بیماری در مورد تغذیه خود سوالاتی دارند. اما در پاسخ، پزشکان متخصص کبد چرب می گویند که هیچ یک از وعده های غذایی نباید حذف شود. بلکه می توان غذای سبک تری را در برنامه غذایی این بیماران قرار داد. پس صبحانه برای کبد چرب چه بخوریم؟ بعد از یک خواب خوب برای مدت طولانی گرسنه هستید و احتمالاً شنیده اید که خوردن برخی غذاها با معده خالی به پاکسازی کبد و کاهش چربی موجود در آن کمک می کند. در ادامه به شما می گوییم با معده خالی با کبد چرب چه بخورید و همه این پاسخ ها گزینه های خوبی برای صبحانه برای بیماران مبتلا به کبد چرب هستند.
زردچوبه
از زردچوبه در تهیه صبحانه برای کبد چرب استفاده کنید. این ماده حاوی مقادیر زیادی از کورکومین و آنتیاکسیدان است که در درمان کبد چرب و هر نوع التهاب دیگر نقش دارد.
سبزیجات چلیپا
انواع کلم از جمله کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم جزو این سبزیجات هستند که مقادیر زیادی گلوتاتیون دارند.
روغن زیتون
اگر هنوز هم برای شما سوال پیش آمده که در وعده صبحانه برای کبد چرب چی بخوریم؟ قطعا پیشنهاد میکنیم روغن زیتون را در لیست رژیم غذایی خود قرار دهید. بر خلاف دیگر روغنها، روغن زیتون هیچ فشاری به کبد نمیآورد.
توت خشک
برای درمان کبد چرب، توت خشک را نیز در لیست غذاهای خود قرار دهید. خوردن توت خشک بهصورت ناشتا و همراه با صبحانه به پاکسازی کبد شما کمک میکند.
ویتامین سی
برای رساندن ویتامین سی به کبد چرب خود، هر روز صبح یک لیوان آب مرکبات بنوشید. شما میتوانید مقداری لیموترش در آب بچکانید و در طی روز آن را نوش جان کنید.
سیر
در پاسخ به این سوال که برای کبد چرب چی بخوریم میتوان به گیاهانی مانند سیر اشاره کرد. شما میتوانید سیر را همراه وعده صبحانه بخورید تا تاثیر آن را بر کبد چرب خود ببینید. این گیاه حاوی مقادیر زیادی از گوگرد است، به همین دلیل آنزیمهای کبدی را فعال میکند. حبههای سیر را بهصورت ناشتا بخورید تا خواص آن دو برابر شود.
چای سبز
همیشه از طرفداران چای میخواهیم که این نوشیدنی را از لیست رژیم غذایی خود حذف نکنند و به جای چای سیاه، چای سبز بخورند. چای سبز، ترکیباتی مانند کاتچین دارد که وضعیت کبد چرب را بهبود میبخشد. همچنین ترکیبات آنتیاکسیدانی آن به پاکسازی کبد کمک میکند.
قهوه
وجود آنتیاکسیدان و کافئین در قهوه برای درمان کبد چرب مفید است. روزی یک فنجان قهوه به خصوص در زمان صبحانه به بهبود وضعیت کبد چرب شما کمک میکند. حتی این نوشیدنی میتواند در جلوگیری از سیروز کبدی و سرطان کبد نقش داشته باشد.
